« Le Gourmand »
Le foie gras de canard aux oignons confits
ou
La terrine de lièvre, petite salade de roquette et champignons
ou
Les rillettes aux deux saumons
ou
Les 6 huitres creuses de Zélande
ou
Les tagliatelles aux truffes et Parmesan
ou
Le toast aux pleurotes , thym et chèvre
ou
Les scampis aux aromates
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Le pavé de bœuf irlandais, sauce au choix
ou
Le magret de canard à l’orange et poivre rose
ou
Les noisettes de ris de veau aux pleurotes (+ 6.00 €)
ou
La caille désossée et farcie au foie gras, sauce porto
ou
Les noisettes de chevreuil, sauce grand veneur aux airelles (+ 6.00 €)
ou
La truite simplement meunière
ou
Le filet de saumon grillé au basilic
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( Le dessert au choix )
33.00 € 3 services / 29.00 € sans dessert
« Le Lunch »
Uniquement les lundis, jeudis et vendredis midi
(Sauf jour férié)
1. La terrine de lièvre
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2. Les tagliatelles aux truffes et Parmesan
ou
Le saumon grillée béarnaise
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3. Le dessert du Lunch
1+2 ou 2+3 = 23.00 € - 1+2+3 = 27.00 €
« Le Rien que des entrées »
Le foie gras de canard aux oignons confits
ou
Les rillettes aux deux saumons
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Les scampis aux aromates
ou
Le toast aux pleurotes de la Ferme Limbort
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Le sorbet
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Les tagliatelles aux truffes et copeaux de Parmesan
ou
Le filet de truite grillé salade de chicon aux noisettes
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( Le dessert au choix )
35.00 € sans dessert / 39.00 € 5 services
« Le Deux en un »
Il ne faut pas choisir,
vous avez sur chaque assiette 2/2 portions différentes
Le foie gras de canard aux oignons confits
et
La terrine de lièvre, salade de roquette...
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Le magret de canard à l’orange
et
Le pavé aux pleurotes