« Le Lunch »
Uniquement les lundis, jeudis et vendredis midi
(Sauf jour férié)
1.Les rillettes aux deux saumons
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2.Le magret de canard au poivre vert
ou
Le trio de poissons à la ciboulette
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3. Le dessert du Lunch
1+2 ou 2+3 = 23.00 € - 1+2+3 = 27.00 €
« Le Gourmand »
Le filet de truite fumé, sauce au raifort
ou
Les rillettes aux deux saumons
ou
La terrine de canard à l’orange, gelée au Grand Marnier
ou
Les asperges vertes de Hesbaye à la vinaigrette
ou
Les tagliatelles aux truffes et copeaux de Parmesan
ou
La tomate farcie au chèvre chaud
ou
Le feuilleté de petits gris aux asperges vertes de Hesbaye
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Le pavé de bœuf irlandais, sauce au choix
ou
La cailles désossée et farcie au foie gras, sauce Porto (+2.00 €)
ou
Le rognon de veau à la liégeoise
ou
La planche italienne (Salade, charcuteries, fromages,…)
ou
Le magret de canard aux échalotes
ou
La truite meunière à la grenobloise
ou
Les filets de rouget grillés, tagliatelles aux asperges vertes de Hesbaye
ou
Le trio de filets de poissons ciboulette
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( Le dessert au choix )
33.00 € 3 services / 29.00 € sans dessert
« Le Rien que des entrées »
Le filet de truite fumé, sauce au raifort
ou
La terrine de canard à l’orange
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La tomate farcie au chèvre chaud
ou
Le toast aux champignons
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Le sorbet
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Le feuilleté de petits gris aux asperges
ou
Les tagliatelles aux truffes et Parmesan
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( Le dessert au choix )
35.00 € sans dessert / 39.00 € 5 services
« Le Deux en un »
Il ne faut pas choisir,
vous avez sur chaque assiette 2/2 portions différentes
La terrine de saint pierre aux asperges
et
Les asperges vertes à la vinaigrette
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Le magret de canard aux échalotes
et
Le pavé irlandais, sauce archiduc