Le Menu "(Re)découverte"Toujours maintenu !!
Du 12 (Saint Valentin) au 21 fevrier 2021
Vendredis soir, Samedis soir et Dimanches midis
Pour des raisons pratiques évidentes,
nous ne travaillons que sur réservation pendant cette période.
Stéphane et Bérénice vous proposent leur
Menu (Re)découverte
Attention ici, le menu d'aout 2020 !!
Premier service, assiette apéritive :
La terrine aux deux saumons.
Le potage courgette et pesto.
La verrine de sardine et mascarpone.
Le jambon de Bayonne et raisins blancs.
Deuxième service :
Salade de cabillaud et pommes vertes.
Le filet de truite aux amandes.
Le filet de rouget au basilic.
Troisième service :
Le croustillant de ris d’agneau.
Le toast aux champignons à la menthe fraîche.
La courgette farcie au chèvre.
Quatrième service :
Le sorbet au citron et limoncello.
Cinquième service :
Le filet de dinde au curry doux.
La côte d’agneau au romarin.
Le pavé de boeuf irlandais beure marchand de vin.
Sixième service :
Le gratin de fraises.
Le gâteau au chocolat.
Le sorbet passion et mangue.
48.00 €
Vous ne devrez pas choisir, vous aurez “un peu de tout”!
Réservation indispensable au 019 69 83 95
N.B.MENU “(RE)DECOUVERTE” SUIVANT : Février 2021
La Semaine des Quatre Jeudis
Du 03 au 06 septembre 2020
Pendant 4 jours, nous vous ferons découvrir le menu « Le Jeudi Je Dis Oui ».
Une occasion à ne pas manquer. Au prix de 35 € !
Réservez vite !
On se reverra la semaine des 4 jeudis !
L’assiette gourmette composée de :
La terrine de saint pierre aux crevettes grises
La tomate farcie au chèvre chaud et miel du Pays
La pomponnette de sole et saumon à la ciboulette
La terrine ardennaise, roquette à l’huile de noisette
*****
Le plat au choix :
Le pavé de bœuf au poivre vert
Les brochettes d’agneau au romarin
Le poussin rôti, sans carcasses, sauce à l’estragon
La truite sans arêtes, grillée, béarnaise
Les noisettes de cabillaud, tagliatelles aux courgettes
*****
L’assiette gourmande composée de :
Le café liégeois
La panna cotta au coulis de framboise
Le feuilleté aux pommes caramélisées
La profiterole glacée au chocolat chaud