Le Menu "(Re)découverte"
Les 07, 08, 09, 14, 15 et 16 aout 2020
Vendredis soir, Samedis soir et Dimanches et le 15 aout à midi
Pour des raisons pratiques évidentes,
nous ne travaillons que sur réservation pendant cette période.
Stéphane et Bérénice vous proposent leur
Menu (Re)découverte
Premier service, assiette apéritive :
La terrine aux deux saumons.
Le potage courgette et pesto.
La verrine de sardine et mascarpone.
Le jambon de Bayonne et raisins blancs.
Deuxième service :
Salade de cabillaud et pommes vertes.
Le filet de truite aux amandes.
Le filet de rouget au basilic.
Troisième service :
Le croustillant de ris d’agneau.
Le toast aux champignons à la menthe fraîche.
La courgette farcie au chèvre.
Quatrième service :
Le sorbet au citron et limoncello.
Cinquième service :
Le filet de dinde au curry doux.
La côte d’agneau au romarin.
Le pavé de boeuf irlandais beure marchand de vin.
Sixième service :
Le gratin de fraises.
Le gâteau au chocolat.
Le sorbet passion et mangue.
48.00 €
Vous ne devrez pas choisir, vous aurez “un peu de tout”!
Réservation indispensable au 019 69 83 95
N.B.MENU “(RE)DECOUVERTE” SUIVANT : Aout 2020
La Semaine des Quatre Jeudis
En septembre 2020...
Pendant 4 jours, nous vous ferons découvrir le menu « Le Jeudi Je Dis Oui ».
Une occasion à ne pas manquer. Au prix de 33 € !
Réservez vite !
On se reverra la semaine des 4 jeudis !
Voici le menu de La Semaine des Quatre Jeudis de septembre 2019
L’assiette gourmette composée de :
Les rillettes aux deux saumons
La tomate farcie aux crevettes grises
Le filet de rouget grillé, salade de chicon aux noisettes
Le jambon de Parme au melon de Cavaillon
*****
Le plat au choix :
Le pavé de bœuf béarnaise
Le rognon de veau à la moutarde à l’ancienne
Les cailles rôties, sans carcasses, sauce au Porto
La truite meunière aux amandes
Le filet de saumon grillé au basilic
*****
L’assiette gourmande composée de :
La panna cotta aux ananas caramélisés
La croute à la banane
Le sorbet citron au limoncello
La profiterole glacée au chocolat chaud
33.00 €