Les
vendredis soirs, samedis soirs et dimanches midis des 3 premiers
weekends de février et le mardi 14 (Saint Valentin) au
soir. Le Menu (Re)découverte : 42.00
€ Vous ne devez pas choisir, chaque
assiette est composée de 3(ou 4) préparations
différentes, vous (re)goûtez ainsi à 17
préparations !!!
Réservation
indispensable au 019 69 83 95
Premier service,
assiette apéritive :
La galantine aux deux saumons. Le potage
aux poireaux et poires. L’huitre chaude au
pesto. La terrine de gibier aux oignons
confits.
Deuxième
service :
Le filet de truite
meunière aux amandes. Le merlan aux chicons
et curry doux. Le filet de saint-pierre,
coulis de tomate à l’origan.
Troisième service :
Le feuilleté de petits gris aux pommes et
calvados. La salade frisée aux lardons et
roquefort. Le toast aux champignons des bois.
Quatrième service :
Le sorbet.
Cinquième service :
Le pavé sauce
grand veneur. La côtelette de cochon de lait
aux truffes. La caille rôtie à l’estragon.
Sixième service :
La meringue glacée au chocolat chaud. Le
sorbet aux framboises. Le sabayon au
Grand-Marnier.
Suggestion
d’apéritif
CAVA
De pró
BrutEspagne
4.50 € le verre ou 22.00 € la bouteille
La
Grande Dégustation DeVins ( Facultatif )
Carte de vins habituelle disponible
19.50
€pour 6
verres de vins différents (2 verres par assiette.)
« Les Diablotines » Domaine des Espiers, Côtes du Rhône
Cépages
:
Roussanne et Clairette 4.00 € le verre ou 22.50€ la bouteille
Vinho Verde, Quinta de Simaens
.
PORTUGAL
Cépages
:
Pederna, Avesso & Trajadura 3.20 € le verre ou 17.50 € la
bouteille
***
Chardonnay, Grégoire Thuillé,Savoie
Cépage
:
Chardonnay 3.40 € le verre ou 18.80 € la
bouteille
Baiocco, Antonelli, Ombrie, ITALIE
Cépages
:
Sangiovese et Merlot 3.70 € le verre ou 20.50 € la
bouteille
***
Terres de Truffes, Côtes du Ventoux, TerraVentouxRhône
Cépages
:
Grenache et Syrah 3.70 € le verre ou 20.50 € la
bouteille
Malbec, Jean Bousquet, ARGENTINE
Cépage
:
Malbec 3.70 € le verre ou 20.50 € la
bouteille
Tous ces vins sont disponibles au verre ou à la
bouteille !
Vous ne devrez pas choisir,
vous aurez “un peu de tout”! N.B. PROCHAIN MENU
“(RE)DECOUVERTE”
